Tortilla de acelga económica
Seguimos con el ahorro en la comida, les paso una receta de tortilla de acelga muy barata y rápida de hacer: Ingredientes 1 Atado de Acelga 2 Huevos 1 Cebolla picada 1 Diente de Ajo picado 2 Cucharadas de aceite común 2 Cucharadas de harina 1 Cuchara de maicena 1 Cucharada de avena Pimienta, Ají molido y Sal a gusto 1. Ponemos en una sartén el aceite la cebolla y el diente de ajo picado para que se doren, y mientras vamos picando la acelga sin las pencas (sin el tallo, que lo podes guardar para hacer pencas empanadas y fritas). 2. Luego juntamos la acelga picada con la cebolla, el ajo, los 2 huevos, la harina, maicena, avena y los condimentos. 3. Mezclamos bien y lo ponemos de nuevo en la sarten con un chorrito de aceite a fuego medio por 10 minutos. Luego con cuidado lo damos vuelta, los dejamos otros 10 minutos y listo! También se le puede poner a la mezcla morrón picado bien chiquito, queso rayado y huevo duro, pero ya el costo se en...
